Crema budwig con fiocchi d'avena
Preparazione
10 minuti
Cottura
-
Difficoltà
Bassa
Ingredienti per 1 persona
4 cucchiai di yogurt intero al naturale
2 cucchiai di semi di lino Sarchio
2 cucchiai di fiocchi di avena Sarchio ( o un cereale intero, come grano saraceno, farro, orzo )
1 cucchiaio di mandorle
½ banana matura ( o 1 cucchiaino di miele )
1 mela non trattata
il succo di ½ limone
Procedimento
Schiacciate la banana con una forchetta fino ad ottenere una purea. Aggiungete il succo del limone e lo yogurt, mescolate. Nel frattempo macinate i semi di lino, i fiocchi d’avena ( o il cereale che avete scelto ) e le mandorle con un macina caffè. Aggiungete gli ingredienti secchi alla purea di banana e yogurt e mescolate fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Servite la crema budwig con la mela tagliata a pezzetti o altra frutta di stagione.
