Risolatte vegetale con crema fondente
Preparazione
1 h
Cottura
25 minuti
Difficoltà
Bassa
Ingredienti per 2 persone
100 g di riso Carnaroli o Originario
500 ml di bevanda vegetale avena e cocco Vital Nature - Sarchio
1 stecca di vaniglia
4 cucchiai di crema al cacao fondente Sarchio
2 cucchiai di nocciole tostate
fiori eduli secchi per guarnire
zucchero o altro dolcificante a piacere (facoltativo)
Procedimento
Incidere una bacca di vaniglia con un coltello e trasferirla in un pentolino. Aggiungere il riso e la bevanda vegetale. Se preferite aggiungere 2 – 3 cucchiai di zucchero o del dolcificante a piacere.Portare il pentolino sul fuoco e cuocere a fiamma bassa per circa 20 - 25 minuti, mescolando spesso, o finché risulterà ben cremoso.
Togliere la bacca di vaniglia e distribuire il riso in due coppette. Lasciare raffreddare.
Decorare aggiungendo in superficie la crema al cacao; infine completare con le nocciole tritate e i fiori.
