Marmellata di arance e semi di chia
Preparazione
1 h
Cottura
15 minuti
Difficoltà
Bassa
Ingredienti per 4 persone
gallette di mais q.b. Sarchio
500 g di arance rosse o bionde ( al netto degli scarti )
150 g di zucchero di canna Sarchio
la scorza di un’arancia non trattata
3 cucchiai circa di semi di chia Sarchio
Procedimento
Pesate le arance al netto degli scarti, dopo averle tagliate a vivo e aver eliminato i semi e le parti bianche. Trasferitele in una casseruola con la scorza grattugiata, lo zucchero e i semi di chia e fate macerare circa 30 minuti. Trasferite la casseruola sul fuoco e portate a bollore, mescolando di tanto in tanto. Fate sobbollire a fuoco basso circa 10 minuti, finché la marmellata inizia ad addensare. Toglietela dal fuoco e trasferitela in un vasetto di vetro sterilizzato; durante il raffreddamento la marmellata continuerà ad addensare. Servitela a piacere con gallette di mais e frutta fresca.
