Chiacchere gluten free
Preparazione
1 ora
Cottura
5 minuti
Difficoltà
Media
Ingredienti
160 g di farina di riso Sarchio
50 g farina di mais finissima Sarchio
2 tuorli d’uovo
60 ml di vino bianco
30 ml di olio extravergine d’oliva Sarchio
scorza grattugiata di un limone biologico
scorza grattugiata di arancia biologica
4 g di lievito per dolci
Procedimento
Impastare tutti gli ingredienti in una ciotola. Aggiungere altra farina di riso se l’impasto dovesse risultare leggermente appiccicoso. Far riposare il panetto mezz’ora avvolto con pellicola per alimenti. Stendere l’impasto su un piano da lavoro con abbondante fecola di patate o farina di riso. Ritagliare dei rettangoli e friggeteli un po’ alla volta e lasciateli asciugare su della carta da cucina. Spolverizzare con abbondante zucchero a velo e servitele.Questa ricetta è stata realizzata per noi da Mario Mariani del Blog Cucinare è come amare e viene pubblicata qui per sua gentile concessione.
