Budino di cachi e cacao
Preparazione
2 h
Cottura
-
Difficoltà
Bassa
Ingredienti per 4 porzioni
400 g di polpa di cachi maturi
40 g di cacao amaro
2 cucchiai di crema al cacao e nocciole + altra per guarnire Sarchio
granella di nocciole q.b.
½ cucchiaino di cannella in polvere
½ cucchiaino di estratto di vaniglia
Procedimento
Trasferire la polpa dei cachi in un recipiente assieme al cacao, alla crema di cacao e nocciole e le spezie; frullare gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare il composto ottenuto in 4 coppette e riporre in frigorifero almeno 2 ore.
Guarnire infine con crema a piacere e granella di nocciole.
