Farina per lievitati
DI GRANO TENERO
La farina per lievitati (W 240-260) è una farina di grano tenero rivolta a chi si vuole dilettare nell’arte panificatoria, in preparazioni casalinghe che necessitano di un impasto ben strutturato e in grado di sopportare medie-lunghe lievitazioni. Il fattore “W” indica la forza della farina, identifica il contenuto di glutine e la sua conseguente capacità di assorbire acqua e di resistere alla lievitazione. Da provare per la realizzazione di brioches, pizza e dolci da ricorrenza.
Peso: 1000 g
* il prezzo indicato è comprensivo di IVA
FARINA DI GRANO TENERO SPECIALE PER LIEVITATI (W240-260)*. *Prodotto biologico. Può contenere soia. Conservare in luogo fresco e asciutto.
| Valori medi per | 100 g |
|---|---|
| Energia | 341 kJ/ 1446 kcal |
| Grassi | 1,0 g |
| di cui saturi | 0,2 g |
| Carboidrati | 71 g |
| di cui zuccheri | 1,8 g |
| Fibre | 8,0 g |
| Proteine | 11 g |
| Sale | 0,05 g |
