Torta vegan al cioccolato

Torta vegan al cioccolato
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Preparazione

1 ora

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Cottura

45 minuti

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Difficoltà

Bassa

Ingredienti

100 g di zucchero di canna
100 g di zucchero di cocco
100 ml di olio di semi di girasole
150 ml di bevanda alla mandorla
150 ml di acqua
300 g di farina 00
50 g di cacao amaro
50 g di amido di mais
1 bustina di lievito per dolci
la scorza di un’arancia non trattata
1 vasetto di crema cacao e nocciole
zuccherini q.b. per decorare

Versate l’olio, la bevanda di mandorle e l'acqua in una ciotola capiente, aggiungete la scorza grattugiata dell’arancia, lo zucchero di canna, lo zucchero di cocco e mescolate gli ingredienti con una frusta, poi aggiungete la farina, il cacao, il lievito e l'amido setacciati.
Amalgamate il composto fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi. Ungete e infarinate uno stampo a forma di cuore, trasferitevi l'impasto e fate cuocere nel forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti. Controllate la cottura con la prova stecchino dopo circa 30-35 minuti e proseguite la cottura finché la torta non è cotta e asciutta.
Fate raffreddare la torta, quindi decoratela con la crema al cacao e nocciole e degli zuccherini o codette di cioccolato.