Tartufi di ricotta

Tartufi di ricotta
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Preparazione

20 minuti

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Cottura

0 minuti

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Difficoltà

Molto bassa

Ingredienti per 4 persone

200 g di ricotta fresca
80 g di parmigiano grattugiato
sale, pepe
erba cipollina
semi di sesamo

Mescolate la ricotta con il parmigiano e amalgamate gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, salate se necessario e pepate a piacere.
Formate delle piccole palline e passatele nei semi di sesamo o nell'erba cipollina tritata finemente.
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