Chiacchere gluten free

Chiacchere gluten free
icon
Preparazione

1 ora

icon
Cottura

5 minuti

icon
Difficoltà

Media

Ingredienti

160 g di farina di riso
50 g farina di mais finissima
2 tuorli d’uovo
60 ml di vino bianco
30 ml di olio extravergine d’oliva
scorza grattugiata di un limone biologico
scorza grattugiata di arancia biologica
4 g di lievito per dolci

Impastare tutti gli ingredienti in una ciotola. Aggiungere altra farina di riso se l’impasto dovesse risultare leggermente appiccicoso. Far riposare il panetto mezz’ora avvolto con pellicola per alimenti. Stendere l’impasto su un piano da lavoro con abbondante fecola di patate o farina di riso. Ritagliare dei rettangoli e friggeteli un po’ alla volta e lasciateli asciugare su della carta da cucina. Spolverizzare con abbondante zucchero a velo e servitele.

Questa ricetta è stata realizzata per noi da Mario Mariani del Blog Cucinare è come amare e viene pubblicata qui per sua gentile concessione.