Conchiglie di pasta briséè con composta di albicocche



INGREDIENTI
(Per circa 6 -8 conchiglie)

1 rotolo di pasta brisèe
1 cucchiaio di zucchero semolato aromatizzato con un pizzico di cannella
1 cucchiaino di farina di nocciole
1 albume
composta di albicocche

PREPARAZIONE
Prendete degli stampi per tartellette, capovolgeteli, adagiate della carta da forno sopra e stendete sullo stampo rovesciato il cerchio di pasta, tagliate i bordi con la rotella tagliapasta, spennellate un po' di albume ( questo vale per la metà dei gusci, se avrete 12 gusci, procedete così solo per 6)   al centro di ogni cerchio e spolverate con dello zucchero aromatizzato. Mettete in forno  per 8-10 minuti.
Lasciate raffreddare qualche minuto e poi farcite con della composta di albicocche.

Questa ricetta è stata realizzata per noi da Alessandra Uriselli del Blog Dolcemente Inventando e viene pubblicata qui per sua gentile concessione.
http://www.dolcementeinventando.com/